银川6月5日电 (记者 于晶)端午佳节临近，宁夏粽子销量逐渐增大，当地“粽子经济”持续走俏，让各式特色的风味粽子从“舌尖上的美食”转变为“舌尖上的财富”。
工作人员在粽子生产车间内煮粽子。记者 于晶 摄
6月5日，记者走进宁夏某公司粽子生产车间，看到数十名工作人员正在忙着生产、蒸煮、分拣粽子。车间负责人告诉记者，端午节即将来临，粽子订单不断增多，市场需求量大，这几天工人们正忙着赶制订单。
工作人员在生产车间内包粽子。记者 于晶 摄
虽然该公司实现了工厂化生产，但包粽子环节仍沿用传统的手工包法，制作一个粽子，从采购原材料、浸泡糯米、备制馅料等，要经历10余道工序。包好的粽子煮熟，再经过冷却、真空包装等工序后，这些散发着粽叶清香的产品，通过线上线下的方式进行销售，广受消费者青睐。
随着粽子的热销，不仅让本地特色食品产业发展起来，也为当地民众提供了就业岗位，帮助他们实现增收。(完)
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